ビールの発祥から醸造術の進歩まで ホップの効用、ラガーとエールの違い
BEERology
展示中
Museum of Us
https://museumofus.org/exhibits/beerology/
現代文明を象徴するビール醸造の歴史。
農業、都市、文字、宗教など、すべてが古代のビール醸造と関係している。
起源はメソポタミア文明初期にあり、シュメール人が大麦から作った記録が最古とされている。
後に、古代エジプト人にも酒造技法が伝わり、麦原産地の西アジアが正統ビールの発祥地というのが定説だ。
アマゾン流域の “首狩り族” は毒性のでんぷんを含むキャッサバ芋の根を噛み砕き、液状化させて飲む習慣からビールにする方法を編み出した。
ビールの苦味となるホップの効用、ラガーとエールの違いなど、ビール醸造の発展史を解説。
南米インカ帝国王が所有していた純金製のビールカップなど、ビールと文化のつながりを示す貴重な芸術品を見ながら、魅力的なストーリーを学ぼう。
チケット：
大人 $19.95
ユース 6-17歳 $16.95
シニア $16.95
学生（ID付き）$16.95
ミリタリー $16.95