chef'sfavorite restaurants2_Atoll

アトゥールはミッションビーチに面する南国風リゾート、カタマラン・リゾートホテル内にあるレストラン。

ここの名物は、寿司、シーフードが大好きな方に超お勧めのサンデーブランチ。

日本人シェフが腕を振るう本格寿司バーにはトロ、マグロ、エビ、鮭などはもちろん、イクラやウニなどの高級ネタを含む多彩な握りや太巻きがずらり。

分厚くスライスされたマグロやハマチの刺し身も豪勢に並んでいます。

「その日に市場に出るいいものだけを仕入れるので寿司メニューは日によって多少変わります」と、ここで7年間寿司シェフを務めるトムさん。

他にも、生ガキ、カニの爪、特大のシュリンプカクテル、魚介のブイヤベース風など、シーフード・ファンにはたまらない料理がいっぱいです。

プライムリブとラムのカービングセクション、好みの具でシェフが調理してくれるオムレツコーナーがあるほか、パティオにはカルネアサダや魚を炭火で焼いているグリルも。

加えて、その他のホットフード、サラダ、エッグベネディクトなどの朝食メニュー、デザートなど。

ウエイトパーソンは頻繁にミモザを注ぎ足しに来て、コーヒーはポットでたっぷり運んでくれます。

緑の芝生の先に広がるビーチ、ヨットの浮かぶ入り江を見渡すパティオ席は南カリフォルニアの情景そのもの。

ミモザ片手に日曜の昼時をゆったり過ごされてみてはいかがです？