2024年 02月 29日

ハンバーガーの由来 (2014.3.16)

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渋谷 昌治

英語講師

1966年第11回高松宮杯全日本英語弁論大会優勝、早稲田大学主催全日本学生英語弁論大会優勝。1969年明治学院大学英文学部音声学科卒業。同年東京 アナウンスアカデミー卒業。
日本では、オールナイトニッポンのDJとして活躍。
1969年留学のため渡米。1974年よりサンディエゴに定住。
1976年 「ショージ英会話教室」を開校。


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ハンバーガーの由来

 

 

ハンバーガー(hamburger)がアメリカの代表的な食べ物の一つであることは、間違いないですが、その由来をを知っている人は、余り多くいません。

 

そこで、今回は、ハンバーガーがどのようにして、今日に至っているか、その歴史を探ってみましょう。

 

実は、ハンバーガーは、アメリカに発祥したのではなく、ドイツに発祥しました。

 

ひき肉で有名だったドイツの町、「ハンブルグ」が「ハンバーグ」の語源です。

 

19世紀の後半に、多くのドイツ人がアメリカに移民し、ひき肉のステーキを紹介しました。

 

アメリカ人は、その発祥地の名前にちなんで、ひき肉のステーキをハンバーガー・ステーキと呼ぶようになったのです。

 

1904年に開催された、セイント・ルイス万国博覧会で、ハンバーグを丸いパン(bun)にはさむ食べ方もあると説明したところ、その食べ安さと味の良さで、たちまち話題になり、アメリカ中に広まりました。

 

1949年に、マクドナルド・レストランは、その第1号店をカリフォルニア州に開き、ハンバーガーを専門としたファースト・フード・チェーンを展開し大成功しました。

 

 

では、ハンバーガーの由来に関係した以下の日本語を英語に直してください

 

 

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1. あなたは、ハンバーガーがアメリカにではなく、ドイツに発祥した事を 知っていましたか?

 

 

2. ハンバーガーという名前は、ドイツのハンブルグの町にちなんで、

 

名づけられました。

 

 

3. ハンブルグは、そのひき肉のステーキで、有名でした。

 

 

4. ドイツの移民がアメリカにハンバーガーステーキを紹介しました。

 

 

5. ハンバーガーは今では、アメリカで最も典型的な食べ物であると考えら れています。

 

 

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1.Did you know that the hamburger did not originate in America but in Germany?

 

 

2.The name “Hamburger” was named after the German town of Hamburg.

 

 

3.Hamburg was famous for its ground steak.

 

 

4.German immigrants introduced hamburger steaks to America.

 

 

5.The hamburger is now considered the most typical American food.

 

 

 

 

 

(2014年3月16日号掲載)